Es gibt ein paar Grundlagen, die eine Quiche definieren. - Ein Unternehmen Kruste und seidenen Ei Mitte. Der Blätterteig Kruste mit Buttergeschmack verpackt und dann mit einer Mischung aus Eiern, Sahne, Milch und Füllungen wie Speck, Krabbenfleisch, Ziegenkäse, Lauch, Schinken oder Spargel gefüllt. Da die Grundlage der Quiche aus Eier, Milchprodukte und Fleisch manchmal ist es verderblich und müssen gekühlt werden.
Quiche Sicherheits

Einmal gekocht, Quiche muss im Kühlschrank innerhalb von zwei Stunden Kühlung gelagert. Quiche wird üblicherweise bei Raumtemperatur, was in Ordnung in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit ist gegessen, aber es muss in diesem Zwei-Stunden-Fenster gekühlt werden. Wenn Sie dienen Quiche auf einem Buffet oder Brunch, warm halten mit einem Chafing Dish oder andere Lebensmittel-Heizung auf eine Temperatur über 140 Grad Celsius zu halten, wenn es heraus zu sitzen für mehr als zwei Stunden. Quiche austrocknen, wenn bei hohen Temperaturen zu lange gehalten werden; sorgen, es nicht zu überhitzen.
Quiche Lagerung

Quiche sollte im Kühlschrank mit Kunststoff-Lagerpackung für die besten Ergebnisse und Erfolg bei Wiedererwärmung abgedeckt gelagert werden. Umwickeln der gesamten Quiche oder geschnittenen Stücke von ihm fest in Speicherwickel werden in der Feuchtigkeit zu sperren und sicherzustellen, dass Ihre Quiche heizt gut. Achten Sie darauf, Quiche im Kühlschrank zu lagern, bevor sie abgekühlt als die Kondensation kann dazu führen, die Kruste, während der Lagerung aufgeweicht zu werden. Essen Sie alle Quiche Reste innerhalb von drei Tagen Lagerung im Kühlschrank.
Nacherwärmung Quiche

Um kalte Quiche erhitzen, ist der Ofen die beste Methode, um die Qualität als auch zu bewahren so sorgen für eine gleichmäßige Erwärmung. Platzieren Sie schneiden Stücke Quiche in einer Auflaufform mit Aluminiumfolie abgedeckt. Hitze 15 bis 20 Minuten bei 350 F oder bis die Innentemperatur erreicht 165 F; verwenden Sie eine Küche Thermometer, um die Innentemperatur zu gewährleisten. Entfernen Sie Quiche aus dem Ofen und servieren oder auf Raumtemperatur abkühlen und servieren.