Was passiert, wenn man ein rohes Ei in Pepsi lässt?

Das Kohlendioxid in Pepsi führt dazu, dass sich die Schale des Eies auflöst und seine Membran freilegt. Die Membran ist semipermeabel, was bedeutet, dass sie einige Substanzen passieren lässt, während sie andere blockiert. In diesem Fall ist die kohlensäurehaltige Pepsi in der Lage, die Membran zu passieren und mit der Zersetzung von Eigelb und Eiweiß zu beginnen. Schließlich werden die Proteine ​​des Eies beschädigt und das Ei wird durch die Pepsi „gekocht“.