Wie lange bleiben gekochte Eier bei Zimmertemperatur frisch?

Gekochte Eier sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, da sie durch das Wachstum schädlicher Bakterien schnell für den Verzehr gefährdet werden können. Zur Langzeitlagerung sollten gekochte Eier innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen gekühlt und innerhalb von 3–4 Tagen verzehrt werden.