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Kann goldener Sirup beim Backen von Keksen das Ei ersetzen?
Nein, goldener Sirup kann beim Backen von Keksen kein Ei ersetzen. Eier verleihen Backwaren Bindung, Struktur, Feuchtigkeit und Fülle. Goldener Sirup wird hauptsächlich als Süßungsmittel verwendet und kann daher nicht die gleichen funktionellen Eigenschaften wie Eier bieten.
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