Sollten bauernhoffrische Eier im Kühlschrank aufbewahrt werden?

- Frische Eier vom Bauernhof sollten umgehend im Hauptteil des Kühlschranks und nicht in der Tür gekühlt werden, um ihre Qualität und Sicherheit für einen optimalen Verzehr zu gewährleisten.

- Eier sollten abgedeckt aufbewahrt werden, um eine mögliche Kreuzkontamination mit anderen Lebensmitteln zu vermeiden.

- Obwohl das Kontaminationsrisiko bei bauernhoffrischen Eiern im Vergleich zu im Laden gekauften Eiern etwas geringer ist, wird durch die Kühlung das mikrobielle Wachstum effektiv minimiert und die Eier sind für den Verzehr sicher.