Kann man bei der Herstellung von selbstgemachten Cupcakes Puderzucker anstelle von Kristallzucker verwenden?

Ja, Sie können bei der Herstellung hausgemachter Cupcakes Puderzucker anstelle von Kristallzucker verwenden. Es gibt jedoch einige Dinge, die Sie beachten sollten.

Puderzucker ist feiner als Kristallzucker , damit es sich leichter im Teig auflöst. Dies kann zu einem glatteren Cupcake führen. Allerdings kann der Teig dadurch auch dünner werden, sodass Sie zum Ausgleich möglicherweise etwas mehr Mehl hinzufügen müssen.

Puderzucker enthält auch Maisstärke Dies kann dazu beitragen, dass die Cupcakes feucht bleiben. Allerdings können sie dadurch auch etwas dichter werden. Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten und fluffigen Cupcake sind, können Sie stattdessen Kristallzucker verwenden.

Puderzucker ist oft teurer als Kristallzucker. Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, ist Kristallzucker die bessere Wahl.

Hier sind einige Tipps für die Verwendung von Puderzucker in selbstgemachten Cupcakes:

- Verwenden Sie ein Verhältnis von Puderzucker zu Kristallzucker von 1:1.

- Wenn der Teig zu dünn ist, noch etwas Mehl hinzufügen.

- Wenn die Cupcakes zu dicht sind, weniger Mehl und mehr Backpulver verwenden.

-Backen Sie die Cupcakes bei einer etwas niedrigeren Temperatur als bei Kristallzucker-Cupcakes.

-Zur Herstellung des Zuckergusses kann auch Puderzucker verwendet werden. Fügen Sie es einfach zu Ihrem Lieblings-Zuckerguss-Rezept hinzu und verrühren Sie es, bis eine glatte Masse entsteht.

Mit ein wenig Experimentieren können Sie köstliche Cupcakes mit Puderzucker zubereiten.