Medium oder Kurz Becher und Teetassen eignen sich gut für einzelne Portionen süßen oder herzhaften Soufflés. Sie geschmiert werden, im Ofen gebacken, solange die Keramik wärmebeständig, und sie haben den zusätzlichen Vorteil, mit einem Handgriff zu halten. Sie können große Tassen verwenden, aber sie erfordern die souffle steigen viel höher als üblich, "peak" aus dem Becher.
Creme Brulee Ramekins

Crème brûlée Förmchen oder Tassen sind praktisch die gleichen wie Soufflé Speisen, nur etwas kürzer. Diese funktionieren, wenn Sie kleine Vorspeise Soufflés, da sie viel weniger Volumen als Full-Size-Einzel souffle Gerichte zu halten. Die Becher hergestellt werden können, und wie Soufflé Speisen verwendet genau die gleiche Weise, so lange, wie sie sind hitzebeständig.
Keramik Auflaufgericht

Der beste Ersatz für ein große Auflaufform ist eine große Keramik-Auflaufform, entweder rechteckig oder rund. Praktisch jede Keramikschale, die hitzebeständig mit hohen Seiten ist, verwendet werden. Circular Kasserollen sind die beste Option.