Kann ich Backen bei einer niedrigeren Temperatur für längere

Einige Back hängt genaue chemische Prozesse und spezifischen Temperatur, während andere Back hängt hauptsächlich von Wärmeübertragung. Feine Back auf Präzision basiert, und es ist in der Regel nicht eine gute Idee, Kuchen oder Gebäck bei einer niedrigeren Temperatur länger backen. Andere Arten von Backen, wie Heizung Aufläufe, erfordern einfach immer das Essen heiß genug ist ansprechend und sicher zu sein. Backofen Rezepte erfordern basteln, um bei einer niedrigeren Temperatur länger kochen, aber, wenn sie nicht Konditorei Handwerk beinhalten, sind sie in der Regel nachsichtig.
Backen und Temperatur