Wie Whole Butterfisch (8 Schritte) cook

Beliebte entlang der Golf-und Atlantikküste von Amerika, lebt Butterfisch bis zu seinem Namen: es ist eine reiche, süße Fische, die im Vergleich zu den anderen Wasser Begleiter, packt auch eine höhere Fettquotienten. Viele Menschen betrachten das Aroma lohnt sich der Trade-off, und Sie können auch, besonders wenn Sie lernen, wie einfache Butterfisch ist in Ihrem Ofen zubereiten. Während dies ist wohl der einfachste Weg, Butterfisch vorbereiten, gibt es andere Möglichkeiten, es zu kochen, zu. Wenn Sie planen, ein Auge für Butterfisch heraus zu halten, warf einen breiteren net; Butterfisch auch wird als Dollarfish und pomfret
Butterfisch (Schuppen entfernt, gespült und getrocknet)
Backen oder Auflaufform
Nonfat Kochspray
Zitronenscheiben
Butter
Saucepan
Gehackte rote Zwiebel (optional)
Zitronensaft
Knoblauch
Salz Pfeffer

Dry Petersilie
Tomatenwürfeln (optional)
Frische Petersilie
Olivenöl szmtag Lemon-Paprika Flocken oder Gewürzsalz
Paniermehl
Hühnerbrühe oder Weißwein
Bake
für Einfachheit

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit. Sprühen Sie eine Back- oder Auflaufform mit fettarmer Pflanzenöl. Stellen Sie die Butter innen und Rahmen mit Zitronenscheiben, wenn Sie möchten.
   

2. Die Schmelz ein paar Esslöffel Butter in einem Topf. Braten Sie einige gehackte rote Zwiebel, bis sie weich. Fügen Sie etwas Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer und trocken Petersilie.
   

3. Heften Sie die Butterfisch mit der Buttermischung. Top mit Tomatenwürfeln, wenn Sie mögen, aber halten Sie keine Flüssigkeit auf ein Minimum. 20 Minuten backen.
   

4. Nehmen Sie die Butterfisch aus dem Ofen. Lassen Sie es für ein paar Minuten, und dann mit einer Gabel hinein geschnitten. Das Äußere sollte undurchsichtig sein und das Innere sollte schuppig und feucht sein. Butter Sie nicht zu, oder Sie werden seiner natürlich süßen Geschmack zu vermindern.
   

5. garnieren Butterfisch mit Zitronenscheiben und frische Petersilie.
   Andere Cooking Methods
   

   1. Grill Ihr Butterfisch im Freien, indem Sie Ihren Grill auf "hoch". Heften Sie die Fische mit Butter oder Olivenöl. Saison mit einigen Zitronenpfefferflocken oder Gewürzsalz. Grill die Fische für etwa vier Minuten. Drehen Sie sie um und Grill für weitere vier Minuten. Stellen Sie den Fisch auf einem Teller und lassen Sie es für eine Minute abkühlen. Pierce die Butterfisch mit einer Gabel; es sollte schuppig und feucht sein.
      

   2. braten Ihre Butterfisch. Coat es zuerst mit erfahrenen Paniermehl, wenn Sie möchten. Heften Sie den Fisch mit Olivenöl bestreichen und mit Brösel auf beiden Seiten. Erhitzen Sie etwas Butter in einer Pfanne auf mittelhohen und kochen den Fisch vier Minuten vor dem Einschalten und Kochen für weitere vier Minuten auf der anderen Seite.
      

   3. pochieren Ihre Butterfisch zu bringen seine natürliche Aromen. Kombinieren Sie Wasser, Hühnerbrühe und vielleicht sogar etwas Weißwein in eine Tiefe von etwa 1 Zoll in einem großen Kochtopf. Streuen Sie etwas Zitrone-Pfeffer würzen, Salz, Pfeffer, Petersilie Zweige und vielleicht sogar einige Knoblauch für zusätzlichen Geschmack. Bringen Sie die Flüssigkeit auf eine vollständige Kochen bringen und dann die Butter innen. Abdecken und die Hitze reduzieren, um "köcheln lassen." In der Regel muss pochierte Butterfisch auf etwa acht Minuten pro Zoll Dicke zu kochen.