Wie Lehm Frosting (5 Schritte) Stellen

Lehm Zuckerguss, auch als Süßigkeiten Ton und Modellierung Schokolade, bietet eine Alternative zu Fondant und Zuckermasse zur Abdeckung Kuchen und machen essbare Skulpturen. Süßigkeit-Ton wird mit Schokolade Süßigkeiten Beschichtung der Zuckerguss viel schmackhafter als andere Modellzuckerguss Alternativen zu machen. Der Zuckerguss trocknet recht hart und muss geknetet, um seine Geschmeidigkeit, bevor Sie die Bereitstellung oder ihn für Zahlen wiederherzustellen. Sie können candy Ton mit Süßigkeiten Beschichtung Chips von irgendeiner Farbe machen, mit Ihrer Wahl von weißer Schokolade, Milchschokolade oder Bitterschokolade. Szmtag Was Sie
Zuckerbeschichtung Chips benötigen
Wasserbad
Pflanzenfett (optional)
Licht Maissirup
Wachspapier oder Plastikfolie
Anleitung

1. Schmelzen Sie die Süßigkeiten Beschichtung Chips im Wasserbad unter Rühren ständig, bis glatt und vollständig geschmolzen ist. Wenn Sie nicht über ein Wasserbad schmelzen sie in einer Mikrowelle-sicheren Schüssel in 30-Sekunden-Bursts, Rühren zwischen jedem Intervall. Es kann notwendig sein, um ein wenig Pflanzenfett, um die Süßigkeiten Beschichtung hinzufügen, wenn die Chips nicht zu einer glatten Konsistenz zu schmelzen.
   

2. Nehmen Sie die Süßigkeiten Beschichtung von der Hitze und lassen Sie es etwas abkühlen, bis eine leichte Kruste oder Film auf der Oberfläche. Testen Sie die Temperatur, bevor Sie fortfahren. Es ist zu heiß, aber kühl genug, um mit den Händen zu berühren.
   

3. Stir Licht Maissirup in die geschmolzene Süßigkeiten Beschichtung bis es angezeigt wird glatt, ohne Hinweis auf die glänzenden Sirup nachweisbar. Sie werden ca. 1/3 bis 1/2 Tasse Maissirup müssen für alle 12 Unzen Süßigkeiten Beschichtung.
   

4. Gießen Sie die Schokolade-Mais-Sirup Mischung auf Wachspapier oder Plastikfolie. Lassen Sie es bei Raumtemperatur für mehrere Stunden oder über Nacht, bis die Mischung Sets und trocknet ausruhen.
   

5. Wickeln Sie das fertige candy Ton und verschließen Sie diese in einem luftdichten Behälter. Bewahren Sie es in einem kühlen, trockenen Ort, damit die Schokolade schmilzt nicht und verursachen die candy Ton, seine Form zu verlieren.