Trotz der verwirrend benannt Linzertorte, das ist eigentlich ein reicher Kuchen, Torten werden von Kuchen oder Torte artigen Schichten zusammengesetzt . Sie sind in der Regel im Durchmesser als amerikanische Torten größer, bei 10 bis 12 Zoll und bis auf wenige Ausnahmen sind relativ flach, bei 2 bis 3 Zoll in der Höhe. Die einzelnen Schichten sind oft von dünnen Biskuitkuchen, aber sie sind variabel. Traditionelle Rezepte könnten Mengen gemahlenen Nüssen oder Krümel vom übrig gebliebenen Kuchen zu integrieren, und einige berühmte Torten verwenden Mutter gefüllten Meringues, um die Schichten zu bilden. Buttercreme ist die häufigste Füllung zwischen den Schichten, aber Puddings, Konfitüren und Schokolade ganache sind ebenfalls weit verbreitet. Die Torte könnte offen an den Seiten wie eine normale Kuchen in Buttercreme oder Ganache belassen oder verschlossen.
Topless Tarts

Die Linie zwischen Kuchen und Torten ist verschwommen, aber für zwei wichtige Unterschiede. Zunächst werden Torten typischerweise in einem flacheren Topf mit geraden Seiten gemacht; und zweitens haben sie nicht einen oberen Kruste. Tart Pfannen sind in der Regel am Rand geriffelt, für dekorative Wirkung, und oft - aber nicht immer - mit dem Aufzug-out Böden zu erleichtern, um das fertige Produkt aus Ihrer Pfanne nehmen. Die Füllungen können custard- oder Fruchtbasis, nach dem Ermessen des Bäckers, sollte aber in ihrem eigenen Recht optisch ansprechend sein. Obwohl die Torte sollte nicht eine vollständige Kruste haben, Bäcker manchmal fügen Sie dekorative Ausschnitte oder ein dünnes Gitter für zusätzlichen Reiz.