Um Buttercreme Zuckerguss im Voraus zu machen, machen es nicht mehr als ein Woche, bevor Sie planen, es zu benutzen. Speichern sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wenn Sie bereit sind, es zu benutzen, lassen Sie den Zuckerguss auf Raumtemperatur kommen, dann schlagen sie auf niedriger oder mittlerer für etwa 15 Minuten.
Speichern Extraportionen

Extra Swiss Meringue Buttercreme kann in den Kühlschrank zu gehen, wenn Sie es innerhalb von sieben Tagen verwenden möchten. Andernfalls einfrieren in einer Aufbewahrungstasche oder Gefrierschrank für bis zu vier Monaten. Um es zu verwenden, lassen Sie die Buttercreme Zuckerguss auf Raumtemperatur, die zwei Stunden oder mehr in Anspruch nehmen kann kommen. Schlagen Sie die Zuckerguss für 15 Minuten auf einem niedrigen bis mittleren Einstellung. Es mag zunächst wie der Zuckerguss getrennt aussehen, aber es zu einer glatten Konsistenz mit genug Prügel zurückgibt.