Wie Teig Mehl (3 Stufen)

Teig Mehl aus Weichweizen gemahlen und, so weit wie Proteingehalt und Backeigenschaften betrifft, sitzt in der Mitte zwischen Allzweck-Mehl und Kuchenmehl. Teig Mehl wird normalerweise verwendet, um das buttrig, krümelige Struktur mit Tortekrusten, Kekse, Französisch Gebäck, Torten und Kaffee Kuchen zugeordnet erstellen. Teig Mehl kann schwer zu finden, da es in der Regel nur in Naturkostläden und Gourmet-Läden verkauft. Also, was tun Sie, wenn Ihr Rezept fordert Teig Mehl? Kein Grund sich zu ärgern, liebe Köche, können Sie Ihre eigenen zu machen. Szmtag Was Sie
Brauchen Allzweckmehl
Kuchen Mehl Sifter

Große Schüssel
Airtight Behälter
Anleitung

1. Kombinieren Sie zwei Teile Allzweckmehl mit einem Teil Kuchenmehl. Zum Beispiel wird eine Mischung aus 1 1/3 Tassen Allzweckmehl 2/3 Tasse und Kuchenmehl produziert 2 Tassen Teig Mehl.
   

2. Das Mehl Mischung in eine große Schüssel geben. Wiederholen.
   

3. Ihr Teig Mehl in einer feuchtigkeitsdichten, luftdichten Behälter lagern. Teig Mehl in einem kühlen, trockenen Vorratsraum für bis zu sechs Monate für mehrere Jahre gelagert werden, und in den Gefrierschrank.