Wie man ein Rinderfilet Medium gut kochen

Rinderfilet wird oft als eine ganze Braten zubereitet. Garzeiten variieren, abhängig von der Größe des Filet. Viele Rezepte mit Rinderfilet Forderung nach einer 2 1/2 bis 3 £ Schnitt. Beef Tenderloin behalten ihre Form, wenn gebunden mit Küche String. Wenn Sie unsicher sind, wie man Filet sich zu binden sind, können ein Metzger es für Sie tun. Haben Sie ein Fleischthermometer handliches, wie mit einem Fleischthermometer ist besser als sich auf einem Timer allein, wenn Sie eine genaue Temperaturmessung soll. Szmtag Was Sie brauchen
Fleischthermometer
Timer
Bräter
Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 F. Prep das Filet nach Ihrem Lieblingsrezept. Viele Rezepte beinhalten Reiben der Filet mit Olivenöl und würzen sie vor dem Kochen.
   

2. Stellen Sie das Filet auf einem Bräter. Braten Sie das Filet, aufgedeckt, in einem 425 F Ofen. Drehen Sie das Filet während der Röstung, um sicherzustellen, es ist auf beiden Seiten gleichmäßig gegart.
   

3. Fügen Sie ein Fleisch-Thermometer in der Mitte des Filet. Für ein 2 1/2 bis 3 £ Filet, sollte ein Fleischthermometer 145 F für mittel lesen. Für die gleiche Größe Filet, sollte mittel auch etwa 40 bis 45 Minuten dauern.
   

4. Nehmen Sie das Rinderfilet aus dem Ofen und lassen Sie es für etwa 10 Minuten ruhen vor dem Essen. Szmtag