Marshmallow Fondant ist ein schmackhafter Alternative zu herkömmlichen Fondant. Es kann zu Hause gemacht und verwendet werden, um traditionelle Kuchen und Eis Kuchen zu bedecken. Es ist aus Marshmallows geschmolzen, Maissirup, Puderzucker, Verkürzung und Extrakten. Marshmallow Fondant bleibt weich und hat die gleiche Kruste im Handel bereit, regelmäßige Fondant nicht entwickeln. Marshmallow Fondant nicht beginnen zu brechen und schmelzen oberhalb von 75 Grad Fahrenheit oder bei hoher Luftfeuchtigkeit, weil es aus Zucker.
Covering

Bevor Sie eine Schicht von Marshmallow Fondant auf Ihrem Eistorte, gründlich den Kuchen in den Gefrierschrank zu kühlen. Vor dem Auftragen der Fondant, decken Sie den Kuchen mit einer leichten Schicht Buttercreme Zuckerguss, um die Fondant haften helfen. Das Butter wirkt auch als Barriere, die Eiscreme aus Befeuchtung und Erweichen des Fondant verhindert. Wenden Sie das Fondant in einem 1 /8- bis 1/4-Zoll Dicke.
Schmuck

Einige Fondant Dekoration wird nicht gut in der Tiefkühltruhe lagern. Wohnung Dekorationen, die bündig an der Kuchenoberfläche sind gut einfrieren. Dekorationen, die so geformt sind, jedoch können sinken oder starten zu zerfallen, sobald sie aus dem Gefrierschrank entnommen. Machen Sie Dekorationen mit Marshmallow-Fondant und speichern sie außerhalb der Tiefkühltruhe. Legen Sie sie direkt auf dem Kuchen vor dem Servieren.
Überlegungen

Das Einfrieren Marshmallow Fondant, oder irgendeine Art von Fondant, öffnet die Tür für Feuchtigkeit und Kondensation. Wenn der Marshmallow-Fondant hat zu viel Feuchtigkeit auf seiner Oberfläche, wird es anfangen zu brechen und biegen in eine klebrige, tränende Chaos. Sie können helfen, Feuchtigkeit zu verhindern vom Berühren der Fondant Oberfläche, indem eine Schicht aus Plastikfolie über den Kuchen, bevor Sie sie in den Gefrierschrank. Wenn Sie es aus der Tiefkühltruhe zu entfernen, entfernen Sie die Plastikverpackung und servieren. Am besten ist es nur Platz Fondant auf dem Kuchen ein paar Stunden vor dem Servieren. Je länger die Fondant ist in der Tiefkühltruhe, desto wahrscheinlicher ist es, zu beginnen brechen.