Petersilie, Salbei, Rosmarin und Thymian sind nicht nur song lyrics oder Stand-bys zu gebratenem Gemüse. Diese und viele andere Kräuter können einen Teig Gestüt, das Hinzufügen robust und unerwarteten Geschmack Hefe Brötchen. Oregano oder Basilikum Arbeit wunderbar in Italian Focaccia oder Pizza Teige, insbesondere bei nativem Olivenöl extra wird in den Mix geworfen. Um jede Art von getrockneten oder frischen Kraut zu einem Teig, Hackfleisch mit den anderen Zutaten hinzufügen und mischen Sie es.
Nur ein Hauch von Süße

Sie wollen nicht, über Bord mit Zucker zu gehen und am Ende mit einem Brot, das mehr wie Nachtisch schmeckt. Aber ein Hauch von Süße kann ein langer Weg, um den Geschmack zu Ihrer Rollen hinzufügen, zu gehen. Challah Rollen - mit einem Brioche Ei Teig - gehören in der Regel Honig als Süßungsmittel. Hawaiian Rollen - ein weiteres klassisch süßen Art von yeasted Rolle - erhalten ihre Süße aus Ananassaft. Egal, ob Sie Zucker, ein Fruchtsaft oder Honig, süßer Brot Paar auch hinzufügen mit Gewürzen wie Muskatnuss, Zimt und Kardamom für noch mehr Dynamik Geschmack.
Zwiebel und Knoblauch der Trick

Zwiebel und Knoblauch sind das Rückgrat der viele Eintöpfe, Braten und andere Gerichte, sondern auch beleben die bescheidenen Hefe Rolle. Dice, Hackfleisch anbraten oder karamellisieren Zwiebeln, dann rühren sie in den Teig. Oder nutzen Sie dehydriert Zwiebel Flocken - wie die oft oben auf einem alles Bagel gefunden - oder Zwiebelpulver. Ebenso Hackfleisch Knoblauch anbraten und sie in den Teig. Oder nutzen Sie dehydriert Knoblauch oder Knoblauchpulver. Für eine geröstetem Knoblauch Geschmack, kochen eine ganze Kopf in den Ofen, bis sie goldbraun sind, Maische in eine Paste und mischen Sie es in den Teig.
A Little Cheese geht ein langer Weg

Wir stellen vor: Pizza zum Beweis für die Tatsache, dass Käse und Brot zusammen wie Erdnussbutter und Marmelade. Mischen geriebenem Käse in Ihr Teig - und Berieselungs ein bisschen auf der Oberseite des ungebrannten Laib für eine gute Maßnahme - fügt seidig Reichtum in die Krume und einer Käsearoma überall. Für kräftigen Aromen, mit einem scharfen Cheddar, einen würzigen Blauschimmelkäse oder einen nussigen Hartkäse wie Manchego.