Auf einem Brikett Grill bringen, die Schaffung eines heißen und einen kühlen Zone wird durch Stapeln alle Kohlen auf der einen Seite des Grills, die direkte und indirekte Hitze auf jeder Hälfte des Grills schafft erreicht. Bevor Sie die Kohlen zu bewegen, jedoch starten durch Stapeln von Briketts in der Mitte des Grills und setzen gerade genug, Feuerzeugbenzin über die Kohlen, um sie glänzend zu machen. Nach dem Anzünden sie, warten Sie, bis die Briketts drehen ashy mit einem dumpfen roten Schein. - In der Regel etwa 15 Minuten
The Butterfly Effect

butter das Huhn ermöglicht den Vogel kochen gleichmäßiger. Dies beinhaltet das Schneiden des Vogels entlang der Hauptkette, der Länge nach, unter Vermeidung Schneid den ganzen Weg durch den Vogel. Drücken Sie auf den Seiten des Huhn, um es zu glätten. Ein oder zwei Spieße durch die Schenkel und Brust übergeben wird helfen, das Huhn abgeflacht. Als Nächstes können Sie leicht Ihre Hand unter die Haut zu trocken Gewürzen über das Huhn zu reiben. Verwenden Sie eine Mischung aus Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Thymian, Kümmel, Pfeffer, Chili-Pulver oder brauner Zucker.
Feeling the Heat

Starten Sie, indem Sie die Hühnerhaut -Seite nach unten auf den Rost über die die Briketts werden gestapelt. Schlagen Sie es in der 7. Minute - der Spieß sorgt für leichtere Wendungen, aber Zange auch helfen - und kochen eine zusätzliche 7 Minuten. Wenn die Haut das Huhn noch nicht begonnen hat zu bräunen, lassen Sie es auf direkte Hitze, bis es beginnt zu Farbe zu zeigen. Sobald Ihr Vogel dreht golden, schieben Sie sie auf den Grill, um den Teil, der nicht unter ihm haben sich die Kohlen.
Indirekt Perfekt

Sobald das Huhn auf die kühlen Seite des Grills, die indirekt gekochtes Huhn wird durchschnittlich 45 zusätzliche Minuten, um zu kochen, abhängig von der Größe des Vogels. Nachdem Sie den Grill aufzudecken, kleben Sie ein Fleischthermometer in den Oberschenkel. Wenn Register mindestens 165 Grad Fahrenheit, ist es zum Ausbau bereit. Lassen Sie das Huhn Ruhe 10 Minuten vor dem Schnitzen und Servieren. Der Gesamtbetrag der Grillzeit kann so wenig wie 1 Stunde für 3-Pfund-Hühner zu nehmen, mit einem 8-Pfünder benötigen bis zu 2 1/2 Stunden.
Grille die Zeugen

Wie zu erwarten, gibt es leidenschaftliche Meinungsverschiedenheiten über den besten Weg, um zu grillen Huhn. Während der heißen, dann cool, Methode ist die traditionelle Methode, schwören einige Köche von der umgekehrten Reihenfolge. In diesem Fall beginnt das ganze Huhn auf indirekten Wärme in der überdachten Grill für mindestens 45 Minuten, dann bekommt seine endgültige Knusprig auf der heißen Seite. Die unterschiedlichen Meinungen kann ein Kopf-scratcher sein, aber drehen Sie Ihre Terrasse in Ihre eigene & quot; Testküche & quot; für verschiedene Grillen Methoden bietet Ihnen die perfekte Ausrede für zusätzliche Grillfeste.