Decken Sie einen Topf mit Mac und Käse mit Folie, um die Feuchtigkeit und Wärme im Inneren, während das Gericht wird durch Erhitzen zu halten. Entfernen Sie die Pfanne, sobald das Gericht ist heiß erlaubt dem oben bis knusprig und goldbraun wachsen. Bei der Berichterstattung über einen Topf mit Mac und Käse und berühren nicht die Spitze der Nahrungs mit der Folie. Wenn der Käse schmilzt auf die Folie wird dabei bleiben, und Sie werden wahrscheinlich heben entfernt die oberste Schicht der Brotkrumen, wenn Sie es entfernen.
Uncovered Zuerst Dachte Second

Einige Mac und Käse Methoden anweisen, zuerst kochen die Schüssel abgedeckt, bis die Richt braun, und dann decken Sie die Pfanne mit Folie, bis der Mac und Käse wird durch erhitzt. Dieses Verfahren reduziert das Risiko von Folienfesthalten an der Nahrung, weil die Spitze ist schon etwas trocken und durch die Zeit, die Sie die Pfanne abdecken weniger klebrig. Browning das Richtfest für den ersten und zweiten pan schafft auch eine andere Art von Textur für den Belag, eine Kruste, die sowohl knusprig und zart ist.
Uncovered Mac und Käse

Wenn alle Ihre Mac und Käse Zutaten heiß und vollständig gekocht, bevor Sie sie zu mischen sind, können Sie nicht auf die Pfanne mit Folie abdecken. Ein Topf mit heißem Nudeln mit heißen Käsesauce vermischt muss nicht in den Ofen lange sitzen auf Serviertemperatur zu bekommen. Backzeit für Mac und Käse vorbereitet auf diese Weise ist in der Regel nur 10 oder 15 Minuten, lang genug für die Käsemischung zu setzen und für die Oberseite bis braun. Allerdings, wenn Sie in Ihrem Ei-Käse-Sauce mischen, diese Methode funktioniert nicht, da das Ei muss auch voll zu kochen, um die Lebensmittelsicherheit Risiken, die mit rohen Eiern assoziiert zu vermeiden.
Make-Ahead Mac und Käse

Wenn Sie Mac und Käse machen vor der Zeit, und halten Sie sie in den Kühlschrank stellen, bis es Zeit zum Backen, müssen Sie die Pfanne für den ersten Teil des Backprozesses abdecken. Eine kalte Pfanne Mac und Käse wird eine viel längere Backzeit als eine Pfanne mit heißem Nudeln und Käse-Sauce zubereitet haben, und seine Spitze ist eher zu brennen oder braun, bevor das Gericht ist voll beheizt. Bedecken Sie die Pfanne mit Alufolie hält die Wärme und Feuchtigkeit im Inneren während dieser längeren Backzeit.