Mischen Sie Ihre kleinen Kuchen Teig wie im Rezept genannt. Typischerweise beinhaltet dieses Verfahren Mischen der trockenen Bestandteile, wie Mehl, Salz und einem Treibmittel, und dann Mischen der flüssigen Zutaten, wie zum Beispiel Öl, Eier und Zucker, in einer Schale. Dann verbindet der Bäcker in der Regel nassen und trockenen Zutaten zusammen. Während der Vorbereitung der Teig, schlagen zusammen ein Verhältnis von 2 Teilen Ei, 6 Teile Frischkäse und 2 Teilen Zucker. Diese Mischung wird dazu beitragen, die Frischkäse seine Form während des Backvorgangs zu behalten.
Filling

Bereiten Sie die Muffinform Kuchenschalen, indem in jeder Runde Loch. Füllen Sie jede Kuchenschale 1/2 voll mit Teig. Dann nehmen Sie einen abgerundeten Esslöffel der Creme Käse-Mischung und Löffel es oben auf den Teig, und füllen Sie dann die Tassen mit dem Rest des Teigs. In der Regel können Sie einen Teelöffel voll des Frischkäsemischung für kleine kleine Kuchen und einem Esslöffel voll für große Cupcakes verwenden würden. Stellen Sie sicher, Frischkäsemischung ist in der Mitte des kleinen Kuchen, mit Teig unter und auf der Oberseite des Frischkäsemischung.
Baking

Backen Sie den Kuchen vorbereitet nach Ihrem Rezept und nach der Zeit und der Temperatur. Wenn jedoch die Anfangs Rezept nicht für eine Frischkäsefüllung nennen, halten ein wachsames Auge auf die Cupcakes, da die Konsistenz der Mitte kann die Backzeit etwas länger zu machen. Überprüfen Sie, ob die Cupcakes sind, indem Sie einen Zahnstocher in dem Zentrum von mehreren kleinen Kuchen, um zu sehen, wenn der Zahnstocher kommt sauber gemacht. Ist dies der Fall, entfernen Sie dann die Muffins aus dem Ofen
Überlegungen

Wenn Sie das Mischen der Frischkäse mit anderen Inhaltsstoffen, die ihre Konsistenz ändert -. Wie eine große Menge der Butter, dann die kleinen Kuchen nach dem Backen zu füllen, anstatt vor. Sie können dies erreichen, indem Sie einen Apfel corer, um die Mitte des kleinen Kuchen und Rohr in der Frischkäsemischung zu entfernen und dann frost die Spitze des kleinen Kuchen, um das Loch abzudecken. Sie können den gleichen Effekt, indem Sie die Spitze, Aushöhlung in der Mitte des kleinen Kuchen, gefüllt wird und dann Platzieren des oberen Rücken zu erreichen.