Wie Sie verhindern, Luftblasen in einem Kuchen (4 Stufen)

Luftblasen bilden in Kuchenteig beim Mischen. Wenn nicht vor dem Backen freigegeben, diese Blasen verursachen Löcher in den Kuchen zu bilden. Die Löcher haben keinen Einfluss auf den Geschmack des Kuchens, aber ästhetisch unattraktiv. Foam Kuchen wie Biskuitkuchen sind natürlich porös, während Butterkuchen eine dichte, feste Textur. Um sicherzustellen, dass dichte Textur zu erhalten, zu minimieren Luftblasen durch die richtige Mischtechniken und entfernen Sie Luftblasen, bevor Sie den Kuchen in den Ofen geschoben. Szmtag Was Sie
Glas Messbecher
Hand benötigen oder Standmixer szmtag Kuchenform
Verkürzung
Flour
Anleitung

1. Beachten Sie die Packung oder Rezept Anweisungen sorgfältig. Verwenden Sie ein Glas Messbecher, Flüssigkeiten genau zu messen.
   

2. Mischen Sie den Kuchen, bis es cremig und die Zutaten sind vollständig integriert. Vermeiden Sie zu mischen, aber, welche Luftblasen mehr hinzuzufügen und zu verschärfen den Kuchen kann.
   

3. Bereiten Sie die Kuchenform durch Schmieren und mehlbestreuung es nach dem Rezept Richtungen. Gießen Sie den Kuchenteig langsam in eine Ecke und lassen Sie den Teig zu verbreiten, um Luftblasen zu lösen.
   

4. Tippen Sie auf den Kuchen auf der Theke ein paar Mal, bevor es in den Ofen zu lösen alle verbleibenden Luftblasen und es ihnen ermöglichen, an die Oberfläche steigen.