Wie Essig für eine flockige Tortekruste Verwenden (6 Stufen)

Expert Bäcker können die flockige, zarte Textur einer guten Tortenboden mit nur die Grundzutaten Mehl, Salz, Fett und Wasser, aber die Zugabe von Essig zu erreichen hilft sogar zum ersten Mal Pie Maker erstellen Sie eine flockige Kruste. Der Säuregehalt von Essig reduziert Gluten im Teig, so dass es flockig und zart. Der Teig wird auch rollen leichter und weniger schrumpfen beim Backen. Einige Tortenboden Rezepte sind Essig, aber Sie können leicht ändern Sie Ihre erprobte und wahre Familienrezept, um diesen Trick für eine flockige Kruste zu integrieren. Szmtag Was Sie brauchen szmtag Pie Kruste Rezept für Apple szmtag Apfelessig oder Essig
Anleitung

1. Bereiten Sie den Tortenboden nach Ihren Rezept bis zu dem Punkt vor der Zugabe des Wassers.
   

2. Measure 1 tsp. Essig für jede Tasse Mehl in Ihrem Rezept in eine kleine Schüssel oder Messbecher.
   

3. Reduzieren Sie die Eis-Wasser-Messung in der Rezeptur durch die Menge an Essig. Es gibt 3 tsp. in jedem EL. Wenn Sie also 2 TL verwenden. Essig und das Rezept für 5 EL. Wasser, verwenden Sie 4 EL. plus 1 tsp. Wasser.
   

4. Fügen Sie das Wasser in die Essig und rühren.
   

5. Streuen Sie das Wasser und Essig-Mischung über den anderen Inhaltsstoffen. Integrieren Sie mit einer Gabel oder Gummispachtel einfach, bis alle Bestandteile zusammenhalten. Nicht überrühren oder die Kruste wird hart werden.
   

6. Kühlen Sie den Teig für mindestens 45 Minuten, dann bereiten den Tortenboden und Kuchen nach Ihrem Rezept.