Wie macht man geschlagene Butter?

Zutaten:

- 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich

- 2 Esslöffel Vollmilch

- 1/4 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)

- Optionale Zusätze:Honig, Vanilleextrakt, frische Kräuter (wie Basilikum oder Schnittlauch), Gewürze (wie Zimt oder Muskatnuss) oder Zitrusschale

Anleitung:

1. Geben Sie die weiche Butter in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz. Schlagen Sie die Butter 2–3 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit auf, bis sie leicht und locker ist.

2. Milch und Salz hinzufügen und weitere 1–2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren, oder bis alles gut vermischt ist.

3. Fügen Sie alle gewünschten optionalen Add-Ins hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.

4. Geben Sie die geschlagene Butter in eine Servierschüssel oder einen Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest ist.

Schlagbutter kann als Brotaufstrich, zum Backen oder als Belag für Desserts und Vorspeisen verwendet werden. Genießen!