Wie Top Torte-Kruste in einem Criss-Cross (12 Stufen) Stellen

Weben eines Tortenboden in ein Gitter oder kreuz und quer, Ergebnisse in einem eleganten schauenden Obstkuchen. Traditionell werden diese Krusten auf Erdbeerrhabarberkuchen verwendet und werden ausgewählt, um die bunten Früchte innerhalb aussetzen. Ein paar verschiedene Methoden ein kreuz und quer Tortenboden, von denen die einfachste ist, sich eine Schachbrettgitter oder Krustenschneider ergeben. Diese vorgeformten Schneider arbeiten wie Ausstechformen und schneiden Sie die Quadrate, die ein handgewebte Kruste würde offen zu lassen. Wenn Sie nicht möchten, dass ein Spezialwerkzeug zu kaufen, Weben Sie Ihre eigenen Kreuz Kruste fügt eine besondere Note zu Ihrem hausgemachten Kuchen. Szmtag Was Sie brauchen szmtag Pastry-Schneidgerät (optional)
Anweisungen

1. Sprinkle Mehl auf die Arbeitsfläche, damit es leicht beschichtet ist. Mehl hilft, den Teig vom Kleben.
   

2. Den Teig in ein Quadrat oder Rechteck mindestens der Größe der Tortenform. Die meisten Torten sind 9 oder 10 Zoll im Durchmesser, so rollen Sie Ihren Teig auf ein Minimum von 10 Zoll von 10 Zoll.
   

3. Den Teig in 1/2 Zoll breite Streifen schneiden. Machen perfekt geraden Linien mit einem Messer und Lineal oder verwenden Sie ein Gebäck-Schneidgerät mit einem Zick-Zack-Kante für eine artsy Gefühl.
   

4. Gleichmäßig Raum Hälfte der Teigstreifen über die Oberseite des die pie. Drehen Sie den Kuchen so der erste Satz von Teigstreifen weist vertikal in Richtung Ihres Körpers.
   

5. Falten Sie jedes andere Stück wieder auf halbem Weg, beginnend mit dem Stück am weitesten auf der linken Seite. Sie werden Ihre weben aus der Mitte der Torte zu beginnen.
   

6. Setzen Sie einen Teigstreifen über die Mitte der Torte senkrecht zu der ersten Gruppe von Streifen. Es wird über den Oberseiten der Teigstreifen, die Sie nicht zurück haben fach ausruhen.
   

7. Stellen Sie die gefalteten Streifen der Teig wieder auf die Torte in ihren ursprünglichen Positionen.
   
   

8. Falten Sie jeden zweiten Teigstreifen zurück mit dem zweiten Teil von der linken Seite beginnen.
   

9. Wiederholen Sie die Schritte 6 und 7, bis die erste Hälfte vom Kuchen ist völlig woven .
   

10. Drehen Sie die Kuchen um 180 Grad, und wiederholen Sie die Schritte 5 bis 9, bis die gesamte Torte hat eine Open-weben, kreuz und quer Design.
    

11. off keine extra Teig, der über den Rand des Tortenform hängt Cut. Drücken Sie den oberen Kruste Streifen nach unten in die Oberseite der Wanne und dem freiliegenden Rand der Bodenkruste, eine Dichtung.
    

12. Bake nach Ihren Rezept Empfehlungen.
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