Was sind Backmaße?

Backmaße Beachten Sie die spezifischen Mengen der in den Backrezepten verwendeten Zutaten. Eine genaue Messung ist beim Backen von entscheidender Bedeutung, da sie sich direkt auf die Textur, den Geschmack und die Konsistenz des Endprodukts auswirkt. Hier sind einige häufig verwendete Backmaße:

1. Tassen (c): Eine Tasse ist eine Standard-Volumeneinheit beim Backen. Es wird mit „c“ abgekürzt und bezieht sich typischerweise auf einen trockenen Messbecher mit einem Fassungsvermögen von 240 Millilitern (ml) oder 8 Flüssigunzen (fl oz).

2. Esslöffel (Esslöffel): Ein Esslöffel (Esslöffel) ist eine kleinere Volumeneinheit. Es wird als „Esslöffel“ abgekürzt und entspricht 15 ml oder 0,5 fl oz. Drei Teelöffel (TL) entsprechen einem Esslöffel.

3. Teelöffel (TL): Ein Teelöffel (TL) ist die kleinste übliche Volumeneinheit beim Backen. Es wird mit „TL“ abgekürzt und entspricht 5 ml oder 0,17 fl oz.

4. Unzen (oz): Unzen (oz) sind Gewichtseinheiten. Sie werden häufig zum Abmessen fester Zutaten wie Butter, Schokolade und Mehl verwendet. Eine Unze (oz) entspricht 28,35 Gramm (g).

5. Pfund (lb): Pfund (lb) sind größere Gewichtseinheiten, die hauptsächlich zur Messung von Massenzutaten wie Mehl und Zucker verwendet werden. Ein Pfund (lb) entspricht 16 Unzen (oz) oder 453,59 Gramm (g).

6. Gramm (g): Gramm (g) sind Gewichtseinheiten, die in präzisen Backrezepten verwendet werden, insbesondere in Ländern, die dem metrischen System folgen. Ein Gramm (g) entspricht 0,035 Unzen (oz).

7. Milliliter (ml): Milliliter (ml) sind Volumeneinheiten, die in metrischen Rezepten verwendet werden. Sie werden häufig zum Messen von Flüssigkeiten wie Milch, Wasser und Öl verwendet. Ein Milliliter (ml) entspricht 0,034 Flüssigunzen (fl oz).

Es ist wichtig zu beachten, dass in verschiedenen Ländern möglicherweise leicht unterschiedliche Standardmaße gelten. Überprüfen Sie daher das Rezept immer noch einmal und stellen Sie sicher, dass Sie die richtigen Messwerkzeuge verwenden, um genaue Ergebnisse zu erzielen.