Wie Brown Sugar für Weißzucker Ersetzen

Gewinnt das Vertrauen, um Substitutionen zu machen ist ein Meilenstein Moment für jeden Bäcker, da auch kleinste Veränderungen können einen großen Unterschied machen. Zum Beispiel, einfaches Auswechseln brauner Zucker für einige oder alle der Weißzucker in Ihrem Rezept geben Ihrem Backwaren einen tieferen Geschmack, mit aromatischen Butterobertönen. Weil sie im Wesentlichen die gleiche Zutat, ist es eine einfache Substitution zu machen.
Ein Straight-up-Swap