Wie man perfekte Plätzchen schneiden

Baking cookies wird eine frustrierende Erfahrung, wenn Sie Probleme beim Ausschneiden der Cookies haben. Der Teig klebt an den Fräser und die Cookie-Formen erhalten verstümmelt. Nutzen Sie diese Tipps und Sie können perfekt Cookies jedes Mal geschnitten. Szmtag Was Sie brauchen
Cookie-Teig
Pergamentpapier

Nudelholz
Ausstechformen
Anweisungen

1. Bereiten Sie den Teig nach der von Ihnen verwendeten Rezept. Den Teig zwischen zwei Blatt Pergamentpapier.
   

2. Den Teig, noch auf dem Pergamentpapier, in den Gefrierschrank für 5 Minuten. Sie können diesen Schritt überspringen, wenn der Teig vor dem Walzen es gekühlt. Kalte Teig leichter zu schneiden als warme Teig, weil es nicht so leicht haften an der Cookie-Cutter, so wiederholen Sie diesen Vorgang jedes Mal, wenn der Teig beginnt, um sich aufzuwärmen.
   

3. Wählen Sie Ihre Ausstechformen . Metall Ausstechformen sind schärfer als solche aus Kunststoff und mehr präzise Schnitte.
   

4. Verhindern Sie Ihren Teig vom Kleben an Ihren Ausstechformen durch leichtes Eintauchen der Schneidseite der Ausstecher in Pflanzenöl und dann Blot auf einem Papiertuch, bevor Sie die Cookie-Teig geschnitten. Dies ist besonders effektiv mit Kunststoffschneider.
   

5. Drücken Sie die Schneidevorrichtung in der Cookie-Teig. Beginnen in der Nähe der Außenkante des Teigs und dann zur Mitte hin fortsetzen. Übertragen Sie die Cut Cookie Formen auf dem Backblech mit einem Spatel oder vorsichtig mit den Fingern. Backen Sie, wie verwiesen.