Kann Whisker-Teig vor dem Backen eingefroren werden?

Nein, Schneebesenteig sollte vor dem Backen nicht eingefroren werden. Schneebesenteig ist ein sehr empfindlicher Teig und kann leicht zäh werden und seine Konsistenz verlieren, wenn er eingefroren und dann gebacken wird. Es ist am besten, den Schneebesenteig gleich nach der Zubereitung zu backen.