Macht das Sieben von Mehl das fertige Produkt dichter?

Das Sieben von Mehl bewirkt das Gegenteil davon, dass das Endprodukt dichter wird.

Durch das Sieben von Mehl wird es belüftet, indem winzige Luftbläschen zwischen die Mehlpartikel eingebracht werden. Durch die Belüftung wird das Mehl aufgehellt, sein Volumen erhöht und das Endprodukt zarter.