Der Hauptgrund für Stossen Löcher in einer Kartoffel vor dem Kochen ist die Gefahr einer Explosion. Wie jedes Gemüse, Kartoffeln enthalten Wasser. Als ungeschälte Kartoffel zu kochen beginnt, wandelt, dass Feuchtigkeit in Dampf, der den Druck unter der Haut erhöht. Manchmal Druck wird zu groß, dass die Kartoffel explodiert, wodurch ein Durcheinander und ruinieren Ihre Beilage. Stossen Löcher in der Kartoffel hilft bei diesem Druck. Beachten Sie, dass diese Technik nur auf Bratkartoffeln, nicht gekochten Kartoffeln.
Stochern Technique

Stossen Löcher in einer Kartoffel ist einfach, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie wissen um die Technik. Die wichtige Sache ist, über die Oberflächenschicht der Haut zu durchdringen. Legen Sie die Gabel mindestens einen Zoll tief, und zwar mehrmals, damit die Kartoffel um Dampf richtig lösen. Sie müssen nur Ihre Kartoffeln stecken beim Backen sie mit der Haut auf. Beim Kochen von Kartoffeln, stoßen sie mit einer Gabel, um zu überprüfen, dass sie durch gekocht werden.
Garzeit

Kochzeit für Kartoffeln, hängt von mehreren Faktoren ab, einschließlich die Größe der Kartoffeln und das Verfahren des Kochens. Bei 350 Grad F dauert durchschnittlich große gebackene Kartoffel etwa eine Stunde bis eine Stunde und eine Hälfte, um vollständig zu kochen. Kochen der gleichen Kartoffeln in einem Mikrowellen dauert nur etwa 6 bis 10 Minuten. Gekochte Kartoffeln ein wenig länger dauern als der Mikrowelle Kartoffeln, so erlauben ca. 20 Minuten für eine gekochte Kartoffel. Als allgemeine Regel gilt, je größer die Kartoffel, desto mehr Garzeit es erfordert.
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