Wie vergrößert man ein Backrezept?

1. Bestimmen Sie die Portionsgröße des Originalrezepts. Dies wird normalerweise in den Rezeptanweisungen angegeben.

2. Entscheiden Sie, wie viele Portionen Sie zubereiten möchten.

3. Multiplizieren Sie die Zutatenmengen im Originalrezept mit dem Verhältnis der gewünschten Portionsgröße zur ursprünglichen Portionsgröße.

Hier ist ein Beispiel:

Originalrezept: Ergibt 12 Cupcakes

Zutaten:

- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl

- 1 1/2 Tassen Kristallzucker

- 1/2 Tasse Kakaopulver

- 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1 Teelöffel Salz

- 2 Eier

- 1 Tasse Milch

- 1/2 Tasse Pflanzenöl

- 2 Teelöffel Vanilleextrakt

- 2 Esslöffel Schokoladenstückchen (optional)

Um 24 Cupcakes zuzubereiten:

Multiplizieren Sie die Zutatenmengen mit 2.

Zutaten:

- 3 Tassen Allzweckmehl

- 3 Tassen Kristallzucker

- 1 Tasse Kakaopulver

- 1 Teelöffel Backpulver

- 1 Teelöffel Backpulver

- 2 Teelöffel Salz

- 4 Eier

- 2 Tassen Milch

- 1 Tasse Pflanzenöl

- 4 Teelöffel Vanilleextrakt

- 4 Esslöffel Schokoladenstückchen (optional)

Hinweis: Beim Erweitern eines Backrezepts ist es wichtig, die Maße genau anzugeben. Schon kleine Änderungen können das Ergebnis des Rezepts beeinflussen. Abhängig von der Größe der verwendeten Pfanne müssen Sie möglicherweise auch die Backzeit anpassen.