Wie kann man Bäcker werden?

1. Bilden Sie sich weiter

Lesen Sie Bücher, Artikel und Blogs zum Thema Backen.

Schauen Sie sich Backshows und Videos an.

- Sie können auch Online-Backkurse belegen oder eine örtliche Backschule besuchen.

2. Sammeln Sie Praxiserfahrung

- Bewerben Sie sich für eine Stelle in einer Bäckerei, einem Café oder einem Restaurant, das ein Backprogramm anbietet.

Starten Sie Ihr eigenes Heimbackgeschäft.

- Bieten Sie Ihre Backdienste ehrenamtlich für lokale Organisationen oder Veranstaltungen an.

3. Entwickeln Sie Ihre Fähigkeiten

- Üben Sie verschiedene Backtechniken und Rezepte.

- Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zutaten.

Führen Sie ein Backtagebuch, um Ihre Erfolge und Misserfolge festzuhalten.

- Bitten Sie Freunde, Familie und Kunden um Feedback zu Ihrem Backen.

4. Lassen Sie sich zertifizieren

- Bäckerzertifizierungen sind zwar nicht erforderlich, können aber potenziellen Arbeitgebern Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse nachweisen.

- Es stehen mehrere Backzertifizierungsprogramme zur Verfügung, beispielsweise die Zertifizierung zum Certified Pastry Chef (CPC), die von der American Culinary Federation (ACF) angeboten wird.

5. Erstellen Sie Ihr Portfolio

- Erstellen Sie ein Portfolio Ihrer Backarbeiten, einschließlich Fotos, Beschreibungen und Rezepten.

- Teilen Sie Ihr Portfolio mit potenziellen Arbeitgebern oder Kunden.

- Aktualisieren Sie Ihr Portfolio regelmäßig mit neuen Kreationen.

6. Netzwerk

- Nehmen Sie an Back-Workshops und Konferenzen teil, um andere Bäcker zu treffen und mehr über neue Trends zu erfahren.

Treten Sie Backorganisationen wie der American Bakers Association (ABA) oder der Bread Bakers Guild of America (BBGA) bei.

- Bleiben Sie über die neuesten Backnachrichten und -trends auf dem Laufenden.

7. Bleiben Sie gesund

- Backen kann harte Arbeit sein, daher ist es wichtig, gesund zu bleiben.

- Stellen Sie sicher, dass Sie sich ausreichend ausruhen, sich ausgewogen ernähren und regelmäßig Sport treiben.

- Vermeiden Sie das Arbeiten in staubigen oder überfüllten Umgebungen.

8. Seien Sie geduldig

- Es braucht Zeit und Übung, um ein erfahrener Bäcker zu werden.

- Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Sie nicht sofort Ergebnisse sehen.

- Übe einfach weiter und du wirst irgendwann deine Ziele erreichen.