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Kuchen, die mit der Schneebesenmethode hergestellt werden?
* Genoise-Biskuitkuchen: Dies ist ein leichter und luftiger Kuchen aus geschlagenem Eiweiß und Zucker.
* Engelskuchen: Dies ist ein weiterer leichter und luftiger Kuchen aus geschlagenem Eiweiß und Zucker, der jedoch kein Mehl enthält.
* Chiffon-Kuchen: Dies ist ein saftiger und lockerer Kuchen aus geschlagenem Eiweiß, Zucker, Öl und Mehl.
* Biskuitkuchen: Dies ist ein einfacher Kuchen aus geschlagenem Eiweiß, Zucker und Mehl.
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Backtechniken
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