Kann Backpulver Beizkalk ersetzen?

Backpulver sollte nicht als Ersatz für Beizkalk verwendet werden. Backpulver ist ein Backtriebmittel, das dazu dient, Backwaren locker und locker zu machen. Es wird normalerweise aus einer Kombination von Backpulver, Maisstärke und einer Säure wie Weinstein hergestellt. Beizkalk ist eine chemische Verbindung namens Calciumhydroxid und wird zur Konservierung von Gemüse und Obst verwendet, indem er das Wachstum von Bakterien hemmt. Beim Einlegen ist es wichtig, die richtigen Zutaten zu verwenden, um die Sicherheit und Qualität der konservierten Lebensmittel zu gewährleisten.