Ist es in Ordnung, Self Rising Flour auch nach dem Kaufdatum zu verwenden?

Selbstaufgehendes Mehl kann nach Ablauf des Verfallsdatums verwendet werden. Im Allgemeinen wird empfohlen, selbstaufgehendes Mehl innerhalb weniger Monate bis 12 Monate nach dem aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum zu verwenden, um die beste Qualität und Frische zu gewährleisten. Bei richtiger Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter ist es jedoch noch einige Zeit haltbar.

Sie können die Qualität des Mehls überprüfen, indem Sie es sieben und auf Klumpen oder Verfärbungen achten. Wenn keine Anzeichen von Verderb vorliegen, sollte die Verwendung sicher sein, auch wenn die Backtriebmittel (Backpulver und Natron) möglicherweise nicht so wirksam sind wie im frischen Zustand des Mehls. Dies kann sich möglicherweise auf die Textur und das Aufgehen von Backwaren auswirken.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es immer eine gute Idee, die spezifischen Lagerungshinweise auf der Mehlverpackung zu beachten oder sich für weitere Informationen an den Hersteller zu wenden.