Wie man Kartoffeln in heißer Asche cook

Outdoor-Enthusiasten schwärmen von Kartoffeln in Lagerfeuer Asche gebacken und wie viel besser schmecken als & quot; regelmäßige & quot; gebackenen Kartoffeln. Wenn Sie jemals versucht haben, ein, könnte man zustimmen. Backen eines großen rotbraunen oder Yukon Gold Kartoffeln in der Folie in der Asche zu einer Ausschreibung heiß zu behandeln; slather es mit Butter, ein wenig Salz und Pfeffer würzen und Sie ein Lagerfeuer Mahlzeit fit für einen König haben - oder zumindest eine neue Lagerfeuer kochen Liebhaber
Was Sie brauchen
Sterben Lagerfeuer
. Russet oder Yukon Gold Kartoffeln Dinner Gabel szmtag Schwere Aluminiumfolie
Tongs
Plates
Gewürze nach Geschmack
Anleitung

1. Bauen Sie ein Lagerfeuer oder Feuerstelle mit Holz statt Holzkohlebriketts. Lassen Sie das Feuer ausreichend niederbrennen, um eine dicke Schicht von heißen Glut und warmen Asche erstellen. Keine brennende Holzscheite vorsichtig zu bewegen, um eine Seite für einen leichteren Zugang zu der Asche, und die Kartoffeln nicht durch die Flammen oder heißen Stellen an den Protokollen verbrannt zu halten.
   

2. Scrub die Kartoffeln und pat sie trocknen. Schälen Sie sie nicht, wenn. Verwenden Sie einen Menuegabel, mehrere Sätze von Löchern um die Kartoffel zu stoßen, um Dampf entweichen während des Kochens lassen. Wickeln Sie jede Kartoffel komplett in Hochleistungsaluminiumfolie, Crimpen es, die Folie an Ort und Stelle zu versiegeln.
   

3. Legen Sie jedes eingewickelt Kartoffel unten in der Asche mit einer Zange oder einem langstieligen Löffel. Decken Sie die Kartoffeln vollständig mit Asche und sie alle 10 bis 15 Minuten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Je nach Größe der Kartoffel, kann es bis zu 40 Minuten dauern, um zu kochen.
   

4. Nehmen Sie eine der Kartoffeln aus der Asche, mit der Zange, nach etwa 20 Minuten, um zu testen ob es durchgebraten. Setzen Sie auf einen dicken Topflappen und ohne dem Entfernen der Kartoffel, drücken Sie es fest. Wenn es leicht zerquetscht, es ist weich genug, um zu essen. Wenn es immer noch schwer, ihn wieder in die Asche. Wiederholen Sie diesen Test in 10-Minuten-Takt bis die Kartoffeln weich im Griff.
   

5. Entfernen Sie die gekochten Kartoffeln aus der Asche. Entfernen Sie vorsichtig die Folie und legen Sie die Kartoffel auf einem Teller. Schneiden Sie die Spitze der Kartoffeln der Länge nach, drücken Sie vorsichtig die Enden zur Mitte hin, um es zu öffnen, und fügen Sie Ihre Auswahl an Toppings. Salz und ein wenig Butter sind alles was Sie brauchen, aber Sie können mit Speck, geriebenem Käse, Brokkoli oder Sauerrahm kleiden Ihr Kartoffel. In Kochwurst oder chili für ein all-in-one Lagerfeuer Mahlzeit.