Wie Pfeffer Steak Sauce (6 Stufen) verdicken

Wenn es ums Essen geht, kann jeder ein Kritiker sein. Für manche Leute eine Soße einfach nicht schneiden es sei denn, es sickert, nicht tropft, durch die Zinken einer Gabel. Also, wenn eine Ihrer Lieblings-Lebensmittel-Kritiker ist bemüht, Ihre berühmten Pfeffer Steak zum Abendessen hinsetzen, und Sie wissen, er will einen dicken Sauce, um sicherzustellen, dass seine Nahrung Kritik nicht mit Sarkasmus tropfen. Wenn Sie ein paar Minuten Zeit haben, dann haben Sie Zeit, ein paar Verdickungsmittel versuchen. - Und Sie erhalten eine Fünf-Sterne-Bewertung
Was Sie
Saucepan szmtag Egg
Flour
benötigen Pflanzenöl oder shortening

Cornstarch
Vegetables
Blender
Nuts

Instructions

1. Thicken Ihre Pfeffer Steak Sauce durch Kochen - ein Prozess, der als Reduktions bekannt ist. Je länger die Pfeffersauce kocht auf kleiner Flamme, desto dicker wird es. Halten Sie ein Auge auf die Sauce und rühren Sie es häufig, wie es reduziert und verdichtet, um die Konsistenz, die Sie wünschen.
   

2. In ein Eigelb in die Pfeffersauce und Schneebesen zusammen. Fügen Sie das Ei langsam, vor allem, wenn Sie erhitzt die Sauce über einer Flamme. Wenn Sie das Eigelb zu schnell hinzufügen, könnten Sie am Ende mit einer Rührei.
   

3. Machen Sie eine Mehlschwitze, Ihre Pfeffersauce hinzufügen. Kombinieren Sie die gleiche Menge Mehl mit Pflanzenöl oder Verkürzung. Wischen Sie die Mischung in die Pfeffersteak Sauce, zum Kochen bringen und köcheln lassen. Beliebteste Orte Cajun Gerichte, eine Mehlschwitze (ausgesprochen "roo") wird etwas Fett, um Ihren Sauce, aber es wird es schön zu verdicken, zu.
   

4. Combine Wasser und Maisstärke, um einen Brei zu machen um Ihren Pfeffersauce verdicken. Als Faustregel gilt, verwenden Sie 1 EL Speisestärke 1 Tasse Wasser. Seien Sie sicher, dass der Maisstärke vollständig, bevor Sie den Schlamm, um Ihren Pfeffersauce aufgelöst. Zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, bis die Sauce eindickt nach Ihren Wünschen.
   

5. Püree etwas Gemüse auf dem Pfeffersauce hinzufügen, um es zu verdicken und verbessern den Geschmack. Die offensichtlichen Entscheidungen sind grüne, gelbe und rote Paprika, aber man rote oder schwarze Bohnen verwenden, zu.
   

6. Bringt eine unerwartete Note zu Ihrem Pfeffer Steak Sauce durch Zugabe von fein gemahlenen Nüssen. Experimentieren Sie mit einer kleinen Menge an Nüssen und Sauce zuerst, wie Nüsse könnten den Geschmack der Soße zu ändern -. Und Einfluss auf Ihre Fünf-Sterne-Bewertung