Wie Proscuitto (3 Stufen) Crispen

Prosciutto ist ein Rohschinken, die in erster Linie von der Parma Region Italiens kommt. Es wird von einem Schwein oder Wildschweinhinterbein oder Oberschenkel gemacht, wobei überall aus neun Monate bis zwei Jahre, je nach Größe des Schinkens. Der Schinken wird zuerst gesalzene und gereinigt und verlassen für einige Monate, wobei das gesamte Blut wird abgelassen und der Schinken gedrückt wird. Dann wird das Salz aus dem Schinken gewaschen, und der Metzger hängt es in einem gut belüfteten und dunklen Ort. Sie können auf verschiedene Arten Schinken knusprig.
Anleitung

1. Bake Prosciutto Scheiben im Ofen. Heizen Sie Ihren Ofen zu 375 Grad, dann säumen Ihren Backform mit einem Blatt Pergamentpapier. Legen Sie ein paar Schinken Scheiben auf dem Pergamentpapier ausgekleidete Pfanne und backen Sie sie für 15 Minuten oder bis der Schinken ist knusprigen.
   

2. Eine weitere Möglichkeit ist, den Schinken in der Mikrowelle zu kochen. Linie eine mikrowellengeeignete Teller mit drei Blatt Papier Handtücher, und legen Sie die Scheiben Schinken auf sie. Stellen Sie Ihre Mikrowelle Timer für drei Minuten, und kochen, bis die Schinken ist knusprigen.
   

3. Sie können auch den Schinken in der Pfanne braten. In einer mittelgroßen Pfanne mit ein paar Teelöffel heißem Öl gefüllt ist, fügen Sie ein paar Scheiben Schinken. Kochen sie für 10 Minuten oder bis zum Schinken goldbraun und knusprig.