Wie man ein Huhn Stock verdicken

Hühnerbrühe ist eine hellgelbe Flüssigkeit durch Sieden gekocht Geflügelteile in Wasser hergestellt. Lizenz wird in der Regel mit den knöchernen Teile des Huhn Karkasse hergestellt, während Brühe mit Fleisch zubereitet. Die kaputten Gelatine aus den Knochen und Knorpel gibt Hühnerbrühe eine reichere und komplexen Geschmack, und es wird allgemein als Basis oder Aromastoff in einer Vielzahl von Gerichten. Es kann verdickt werden, um die Konsistenz der verschiedenen Flüssigkeiten zu verändern oder als Soße.
Dinge verwendet Sie
Maisstärke oder Allzweck-Mehl
Cornstarch Methode

1. Sie benötigen

   Gießen Sie die Hühnerbrühe in einen Topf geben und erhitzen Sie es auf dem Herd, bis Simmering. Die Anzahl der Aktien wird nach dem Rezept oder gewünschten Anwendung variieren.
   

2. Measure einen Esslöffel Maisstärke und gießen Sie sie in eine Schüssel mit einem Esslöffel kaltem Wasser.
   

3. Mischen Sie die Maisstärke oder Wasser mit einer Gabel, Löffel oder Schneebesen, bis sie vollständig in eine weiche Paste auflöst.
   

4. Das Gemisch wird langsam in den Topf mit Hühnerbrühe und bei mittlerer Hitze kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
   Mehl Methode
   

   1. Heizen Sie die gewünschte Menge an Hühnerbrühe in einem passenden Topf, bis es erreicht ein Simmering Kochen bringen.
      

   2. Measure 1/4 Tasse kaltes Wasser und gießen Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie zwei Esslöffel Mehl.
      

   3. Das Mehl und kaltem Wasser, bis es vollständig in eine glatte löst, auch einfügen.
      

   4. Das Mehl Mischung ein wenig in einer Zeit, bis das Lager die gewünschte Konsistenz erreicht ist.