Wie man ein frisch, ganz Crab cook

Frische Krabbe ist ein Fischfresser Freude. Das flockige, zärtlich, leicht süßlichen Fleisch ist wie keine andere Nahrung aus dem Meer. Die zwei häufigsten Arten Krabben frisch gegessen in den USA sind Dungeness und blauen Krabben, auch wenn Sie die gleiche Methode verwenden, Kochen für alle leben, ganze Krabben. Kochen der Krabben ganzen bewahrt mehr von dem Fleisch und dem Krabbenrogen, oder Eier oft als Krebsbutter bezeichnet. In Wasser kochen und sofort servieren mit zerlassener Butter zum Eintauchen und Krabben Gabeln für immer jeden letzten Bissen Fleisch. Szmtag Was Sie brauchen, reiche Topf mit Deckel
Salz
Ganze Krabben
Zangen
geschmolzene Butter szmtag Lemon Keile
Anleitung

1. Geben Sie einen sehr großen Topf mit Wasser und Salz, wenn bei einem Verhältnis von 1 gewünscht /4-Becher auf jede Gallone Wasser. Zugabe von Salz wird Saison helfen dem Fleisch, aber Sie können auch Zitronenscheiben, Lorbeerblätter oder beliebige andere Gewürze hinzufügen. Falls verfügbar, können Sie auch frisches Meerwasser anstelle von normalem Leitungswasser.
   

2. Erhitzen Sie das Wasser und Gewürze, bis sie erreichen zum kochen, bevor Sie Ihre Live, ganze Krabben auf dem kochenden Wasser , leicht reduzieren die Hitze und Abdecken mit einem Deckel.
   

3. Entfernen Sie die Krabben mit einer Zange, wenn ihre Schalen drehen leuchtend rot. Die Zeit wird in hohem Maße von der Größe Ihres Krabben abhängen. Große Dungeness Krebse können so lang wie 20 Minuten in Anspruch nehmen, während kleine, blaue Krabben können nur 5 Minuten kochen.
   

4. schnell Mit kaltem Wasser abspülen und dienen ganze mit Krabben Gabeln, Shell-Cracker, geschmolzen Butter und Zitronenscheiben.