Wie Corned Beef Brisket Sole

Rinderbrust wird als eine der niedrigsten Fleischstücke von einer Kuh zu betrachten, die oft Eintöpfe und Suppen verbannt. Allerdings ist es auch eine der geschmacklich Schnitte. Brining es Corned Beef zu erstellen ist eine Möglichkeit Ofto seinen Geschmack das Fleisch zu markieren und zu bewahren. Ob feiert St Patrick Tag oder einfach nur in dem Wunsch einen Geschmack von Irland, die Erstellung Ihrer eigenen Corned beef brisket ist einfach zu Hause zu tun, so lange, wie Sie den richtigen Salzlösung zu machen. Szmtag Was Sie brauchen
6 Tassen kalt Wasser
1/2 Tasse Salz of 2 tsp. schwarzer Pfeffer
2 tsp. Weißzucker
4 Knoblauchzehen, fein gehackt verlässt
3 Bay Ferienmietobjekte Große Schüssel
1 EL. Salpeter
1/2 Tasse warmem Wasser
Schälchen
Rinderbrust
Plastikfolie
Anleitung

1. Mischen Sie das kalte Wasser, Salz , schwarzer Pfeffer, weißer Zucker, Knoblauch, Lorbeerblätter in der großen Schüssel. Rühren Sie gründlich zu übernehmen.
   

2. Kombinieren Sie den Salpeter und das heiße Wasser in der kleinen Schüssel. Mischen Sie, bis die Salpeter vollständig auflöst.
   

3. Mischen Sie die Salpeter-Wasser-Gemisch in die Zutaten in der größeren Schüssel. Kombinieren Sie gründlich.
   

4. Legen Sie die Rinderbrust in der größeren Schüssel. Abdeckung mit Plastikverpackung und legen Sie sie in den Kühlschrank stellen.
   

5. Drehen Sie den Brustkorb über in der Schüssel einmal am Tag, damit der wässrigen Mischung durch beide Seiten zu durchdringen. Setzen Sie diese für zwei Wochen.
   

6. Nehmen Sie den Brustkorb und entleeren. Kochen sie in heißem Wasser, für den Fleisch, für eine Stunde. Verwenden Sie das Bruststück, wie Sie in Rezepte und Gerichte wünschen.