Wie Sauce Hollandaise Aufwärm (3 Stufen)

Sauce Hollandaise ist am besten gedient, frisch, sonst die Eier und Butter, aus denen sich die Soße getrennt. Ein weiteres Anliegen ist Kochen, als die Eier in frisch zubereiteten hollandaise nur teilweise gekocht, um mit zu beginnen. Überkochen macht die Sauce klumpig und ruiniert seinen feinen Geschmack. Wenn Sie muss die Sauce erhitzen, dann ist es am besten, um so innerhalb eines Tages nach der Vorbereitung zu tun; sonst wird Verderb ein Problem. Die aufgewärmt Sauce passt gut Eier Benedict, Spargelsprossen oder Crepes. Szmtag Was Sie brauchen
Glasschale
Whisk
Anleitung

1. Gießen Sie die Sauce Hollandaise in eine mikrowellengeeignet Glasschale. Rühren Sie mit einem Schneebesen, um die Soße zu rekombinieren, wenn sie getrennt hat.
   

2. Setzen Sie die Schüssel in der Mikrowelle. Wärme bei 20 Prozent Leistung für 15 Sekunden.
   

3. Rühren Sie die Sauce Hollandaise mit dem Schneebesen und wieder in der Mikrowelle. Weiterhin in Schritten von 15 Sekunden erhitzen, unter Rühren am Ende eines jeden, bis die Soße erwärmt.