Wie Zucker für Pure Cane Syrup (9 Schritte) Ersetzen Sie

Reine Zuckerrohr-Sirup ist eine dicke, bernsteinfarbene Sirup aus dem Saft aus dem Zuckerrohr-Pflanze gewonnen werden. Es ist eine beliebte Zutat in Desserts und Süßigkeiten sowie in vielen kreolischen und karibischen Gerichten. Kristallzucker ist auch aus Zuckerrohrsaft hergestellt, so dass es ein natürlicher Ersatz für Zuckersirup. Zucker für Zuckersirup zu ersetzen, müssen Sie zuerst einen Zuckersirup (auch als einfacher Sirup) zu machen. Szmtag Was Sie benötigen
Messbecher
4 Tassen Zucker
2 Tassen Wasser
szmtag schwerem Boden Topf
Backpinsel
Zuckerthermometer
Anleitung

1. Den Zucker und das Wasser in Ihrem Kochtopf.
   
   

2. Heizen Sie die Zutaten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, damit der Zucker lösen sich im Wasser. Sie wollen den ganzen Zucker aufzulösen, bevor die Lösung zu sieden beginnt.
   

3. Wischen Sie die Seiten des Topfes mit einem Backpinsel, wenn die Zuckersticks an den Seiten.
   
   

4. Bringen Sie die Mischung zu einem stetigen Kochen bringen. Nach dem Kochen, kochen für etwa fünf Minuten oder bis genug Wasser verdampft ist, dass die Lösung verdickt sich und beginnt, auf einem sirupartige Beschaffenheit zu nehmen.
   

5. Sie den Sirup rühren nicht, sobald es anfängt zu kochen. Anderenfalls kann die Molekülaustausch zwischen dem Wasser und dem Zucker vorkommenden unterbrechen und führt dazu, dass die Zuckermoleküle zu verklumpen und zu kristallisieren. Wenn diese beginnt zu geschehen, einen Tropfen Zitronensaft. Wenn Verklumpung nicht zu stoppen, ist es am besten zu beginnen.
   

6. Cook der Sirup bis 245 Grad Fahrenheit.
   

7. erreicht

   Schließen Sie Ihren Waschbecken und füllen Sie ihn mit kaltem Leitungswasser.
   

8. Nehmen Sie den Topf vom Herd und setzen Sie ihn in die Spüle, um die Pfanne abkühlen und den Sirup zu ermöglichen, Kochen zu stoppen.
   
   

9. die gleiche Menge an Zuckersirup als die Menge an Zuckersirup für die im Rezept aufgerufen, um Ihr Gericht hinzufügen.