Beide Infrarot und Mikrowelle shoot Energiewellen in das Essen zubereitet. Infrarot-Öfen kochen das Essen von außen nach innen, während Mikrowellen kochen von innen nach außen.
Eigenschaften

Obwohl Infrarotöfen variieren in Größe und Form, die meisten enthalten Grundeinstellungen wie beispielsweise ein Zeitgeber und Thermofixierung; neue High-End-Modelle enthalten Umluftventilatoren, die Luft zirkulieren kann. Mikrowellen typischerweise Funktionstasten für Zeit und spezielle Einstellungen für gemeinsame Lebensmittel wie Popcorn oder Pizza.
Reinigung

In Mikrowellen können Sie kochen mit Papierprodukte und mikrowellengeeignet Kunststoff , die Verschüttungen gut. Infrarotgeräte benötigen nach jedem Gebrauch reinigen, wenn Sie spezielle Pfannen oder dicke Folie als Barrieren zu verwenden.
Garzeiten

Ein Test von Popular Mechanics geführt festgestellt, dass die Infrarot- Ofen erhitzt eine Pizzascheibe in 5 Minuten, während die Mikrowelle gekocht dieselbe Größe Stück in etwa 90 Sekunden.
Taste Test

Taste-Tester bevorzugten das Pizzascheibe gekocht im Infrarot-Ofen, weil die Kruste war braun, und der Käse war klebrig. Pizza in der Mikrowelle aufgewärmt hatte eine gummiartige Kruste.