Die richtige Ausrüstung ist wichtig, zum Frittieren einen Truthahn sicher. Eines der wichtigsten Dinge zu haben, ist die richtige großen Topf für eine Friteuse; sonst das Öl überläuft, wenn Sie den Truthahn hinzuzufügen, was zu einem Fettbrand.

Für den idealen Braten Truthahn (bis 15 Jahre), erhalten Sie einen 10 bis 15-Liter-Topf brauchen. Um den richtigen Topf wählen (und berechnen die Menge an Öl, die Sie benötigen), fügen Sie Ihre Türkei in den Topf und bedecken Sie es mit Wasser von über einen Zoll. Es sollte noch Platz an der Spitze des Topfes, falls der Öl kocht, wenn Sie den Truthahn hinzufügen.

Nehmen Sie die Türkei, dann markieren Sie den Wasserstand in den Topf. Spülen und trocknen, bevor Sie den Topf mit Öl bis zur Marke füllen. Denken Sie daran, die Türkei vollständig und zu trocknen; Wasser auf der Oberfläche der Türkei kann das heiße Öl legen, um Spritzer verursachen.

Sie müssen auch einen Korb oder Stand, den Truthahn zu halten. Es sollte einen Griff oder eine Schleife an der Spitze, zu dem Sie einen Haken zur sicheren Senkung oder Entfernen der Türkei von der Friteuse zu befestigen.
Burner

Für Heizungs das Öl, mit einem Brenner mit einem Propantank angebracht. Stellen Sie sicher, der Brenner ist groß und robust genug, um den Topf zu halten. Wickeln Sie den Schlauch der Gastank in Alufolie, um Schäden durch eine Ölpest verhindern.

Stellen Sie sicher, der Brenner auf einer ebenen, nicht brennbaren Untergrund, wie Schmutz oder Beton (auch wenn das Öl, wenn konkrete Fleck er überläuft)
Thermometer

Um sicher zu frittieren ein Truthahn, verwenden Sie zwei Thermometer:. ein Öl oder Zuckerthermometer, um in dem Öl zu halten und regulieren die Temperatur und eine Fleisch-Thermometer zur Überprüfung der Truthahn, nachdem es fertig ist. Halten Sie das Öl bei 350 Grad; wenn das Öl zu heiß wird, kann es zu einem Brand führen. Verwenden Sie Öl mit einem hohen Rauchpunkt, wie Erdnuss oder Färberdistel.

Die Türkei wird etwa drei bis vier Minuten pro Pfund, um zu kochen zu nehmen und durchgeführt wird, wenn es eine Innentemperatur von 165 Grad hat. Sie können es von der Öl
Sicherheitsausrüstung

Haben Sie immer einen Feuerlöscher zur Hand, wenn Sie zu entfernen, wenn es 5 oder 10 Grad kurz, um zum Übertrag kochen lassen. ein Truthahn Friteuse. Verwenden Sie nicht brennbar Topflappen, um den Truthahn zu senken oder entfernen Sie sie aus dem Öl (oder sich über die Ressourcen für extra sichere Methode Alton Brown, die Takelage ein Riemenscheibensystem beinhaltet, um den Truthahn aus mehreren Metern Entfernung zu senken).
Nie lassen Sie einen Truthahn Friteuse unbeaufsichtigt.