Wie man E-Smoke ein Sirloin Tip Roast

Der Holzofen Räuchern von Fleisch ist an Popularität gewinnt in ganz Nordamerika. Da das Lebensmittel bei einer niedrigen Temperatur gekocht, über einen langen Zeitraum, das Ergebnis ist ein feuchter, Geschmacks gefüllte Produkt. Obst- und Nusshölzer wie Apfel, Kirsche, Hickory und Mesquite am häufigsten verwendet werden. Elektrische Raucher werden immer mit Hinterhof und Profiköche wegen seiner Bequemlichkeit, Temperaturkontrolle und Benutzerfreundlichkeit sehr beliebt. Die Heizelemente werden durch einen digitalen Thermostat geregelt und bietet Gleichmäßigkeit in Kochtemperatur und Menge von Rauch. Szmtag Was Sie
Elektrische Raucher
Aromaholz
Sirloin Tip Braten Brauchen
Marinade oder reiben
Tongs
Fleischthermometer
Anfahrt

1. Marinade oder der Trockenmarinade die Lende Spitze Braten nach dem Rezept. Entfernen Sie den Braten aus dem Kühlschrank und lassen Sie es auf die Theke zu sitzen, bis es Zimmertemperatur erreicht hat - das ist wichtig, um sicherzustellen, dass das Steak wird in der Mitte gekocht werden
   

2. Sie den elektrischen Set. Raucher nach den Anweisungen des Herstellers. Legen Sie die Aromaholz um die elektrischen Elemente. Wenn der Raucher hat ein Bewässerungswanne, füllen Sie es mit warmem Wasser oder Marinade zu innerhalb eines Zoll Felge. Das Wasser sollte von zwei auf drei Stunden dauern.
   

3. Setzen Sie den Grillrost in den Raucher. Schließen Sie den Deckel und stecken Sie den Raucher, wenn er auf der Maximaltemperatur. Das Steak braten kann entweder in einer Pfanne angebraten werden, um in den Säften weiter abzudichten, oder direkt in der Raucher platziert, wenn es erhitzt wird.
   

4. Cook der Braten für bis zu zwei Stunden. Nach 90 Minuten, überprüfen Sie die Innentemperatur des Bratens mit Fleischthermometer. Die Sonde muss in den dicksten Teil des Bratens für fünf Minuten aufgestellt werden. Die Endtemperatur sollte 135 Grad F für Medium und 145 Grad F für gut gemacht.
   

5. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie den Braten aus dem Raucher mit einer Zange. Lassen Sie es für 20 bis 30 Minuten sitzen. Dies ermöglicht die Säfte gleichmäßig in der Braten verteilen. Schneiden Sie das Roastbeef gegen das Korn in dünne Streifen schneiden und servieren.