Charcoal kommt in zwei Formen:. Gebildeten Briketts und natürliche Klumpen Kohle. Briketts brennen gleichmäßiger. Einige Briketts enthalten Füllstoff und Bindemittel, das die Brennqualität beeinflussen können, und viele Erdölprodukte, die sie sich entzünden kann aber Dämpfe, die Geschmack beeinflussen produzieren helfen enthalten.

teilweise Verbrennung von Holz bei hohen Temperaturen schafft natürliche Klumpen Kohle. Wasser, Gas und Dämpfe Teeren verbrennen und hinterließ dem Kohlenstoffholzkohle. Professionelle grillers bevorzugen natürliche Klumpen Kohle zu Briketts. Es hat keine Restdämpfe und brennt heißer als Briketts.
Beleuchtung der Holzkohle

Der einfachste Weg, um ein Kohlenfeuer zu beginnen ist, Feuerzeugbenzin verwenden, aber viele Holzkohlegrillgeräte es vorziehen, die Dämpfe und Aromen mit Hilfe Feuerzeugbenzin zu vermeiden. Ein Elektrostarter macht einen guten Job, aber eine einfache Schornstein Starter ist sehr effektiv bei der Beleuchtung ein Kohlenfeuer.

Ein Schornstein Starter hat zwei Fächer. Zeigen zerknülltes Zeitungspapier in der Bodenfach und legen Sie die Starter in den Grill. Füllen Sie das obere Fach mit Kohle und leuchtet die Zeitung mit einer langen Spiel. Die brennende Zeitung wird die Holzkohle anzünden. Warten Sie 20 bis 30 Minuten für die Holzkohle, um Licht und kommen bis zu Grilltemperatur.

Die Briketts sind bereit, wenn mit grauer Asche bedeckt. Natürliche Klumpen Kohle ist bereit, wenn kleine Flammen brennen auf den Enden jeder Klumpen. Schützen Sie Ihre Hände mit einem isolierten Ofenhandschuh und werfen die Holzkohle auf den Rost in der Unterseite des Grills. Verbreiten Sie die Holzkohle in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Rost. Wenn Sie einen heißen und kühlen Zone wünschen, konzentrieren sich mehr Kohlen auf der einen Seite des Grills.
Steuern der Wärme

Sie können Wärme der Grill ist auf verschiedene Weise steuern. Um die Wärme zu erhöhen, verschieben Sie die Kohlen näher zusammen, fügen Sie mehr Kohlen oder senken Sie die Grillrost. Öffnen Sie die Lüftungsschlitze an der Unterseite des Grills um den Luftstrom zu den Kohlen zu verbessern. Sie können auch Fan die Kohlen, um die Wärme zu erhöhen.

Um die Wärme zu verringern, verschieben Sie die Kohlen auseinander, so dass sie nur zu berühren oder erhöhen den Rost. Teilweise schließen Sie die Lüftungsschlitze, um Sauerstoff ins Feuer zu begrenzen. Doch die Lüftungsschlitze nicht vollständig schließen Sie mit dem Deckel auf, als das Feuer ausgehen kann wegen des Mangels an Sauerstoff.

Denken Sie daran, mehr Kohlen hinzuzufügen, wenn das Feuer zu brennen beginnt niedrig. Fügen Sie sie, bevor sie gebraucht werden, da sie 20 bis 30 Minuten dauern, um vollständig zu zünden.
Wartung Grill

Reinigen Sie den Grill vor und nach dem Kochen mit einem steifen Rost Bürste. Wischen Sie den Deckel und Nebentabellen mit heißem Seifenwasser. Bei Kälte, entfernen Sie den Grillrost und Feuerrost und entleeren Sie die Asche von dem Boden des Grills. Überprüfen Sie den Grill für Rost und Korrosion. Entfernen Sie weiße Flecken oder Korrosion mit gleichen Teilen Essig und Wasser. Lagern Sie den Grill aus dem Wetter, um Rost zu verhindern.