Wie sicher flambiert (5 Schritte)

Bei einem Abendessen bietet flambe eine dramatische Präsentation. Der Begriff & rdquo; flambe & quot; bedeutet & quot; flamm & quot; oder & quot;. geflammt & quot; Kochen von Speisen flambe fügt die reiche, komplexe Geschmack von einer Flotte ohne Zusatz von Alkohol - es wird in den Kochprozess verbrannt. Obwohl bestimmte Sicherheitsvorkehrungen erforderlich sind, mit ein wenig Übung, fast jeder kann lernen, wie man flambiert. Denken Sie daran, extreme Vorsicht aufgrund der offenen Flammen verwenden beim Kochen flambe. Verwenden Sie keine Spirituosen, die mehr als 80-proof, das flambierte sind. Sie können flüchtig und gefährlich sein. Szmtag Was Sie
Flambe Brauchen Topf mit Deckel
Flammenquelle, wie lange, Kamin Streichhölzer oder ein Propangasbrenner
Brandy oder 80-proof szmtag Schnaps
Anleitung

1. Heizen Sie den Weinbrand, Schnaps oder Likör in einem Topf, bis es nur an den Rändern kochendem. Sie können auch erwärmen in der Mikrowelle; 30-45 Sekunden in der Mikrowelle-sicheren Schüssel auf 100 Prozent Leistung.
   

2. Heizen Sie die Lebensmittel, die Sie in einem tiefen, rund, langstieligen Pfanne flambiert möchten. Garzeiten variieren je nach Rezept variieren.
   

3. Nehmen Sie den Topf vom Herd und vorsichtig den Schnaps. Stellen Sie sicher, es ist nicht in der Nähe einer offenen Flamme Quelle, da dies zu einer Explosion führen.
   

4. Setzen Sie die Pfanne zurück auf die Wärme und Licht die Dämpfe der Flüssigkeit am Rand der Pfanne mit ein langer Holzspiel. Holen Flammen gehen so schnell wie möglich nach der Zugabe der Lauge, wie verlängerte Exposition gegenüber Alkohol kann den Geschmack von Ihrem Teller beschädigen.
   

5. Schütteln Sie die Pfanne hin und her, bis alle Flammen gestorben out. An dieser Stelle finden Sie den köstlichen Geschmack der Weinbrand oder Likör gewonnen haben, aber ohne Alkohol, die verbrannt haben wird. Sofort servieren das Gericht.