Wie lange dauert es, Jakobsmuscheln zu kochen?

Jakobsmuscheln kochen nicht, sie pochieren. Legen Sie die Jakobsmuscheln in einen Dampfgareinsatz und tauchen Sie den Korb in einen Topf mit etwa einem Zentimeter kochendem Wasser. Decken Sie den Topf ab und pochieren Sie die Jakobsmuscheln etwa 5–8 Minuten lang, bis sie undurchsichtig sind.