Ist Kochen auf dem Elektroherd ungesund?

Generell gilt das Kochen auf dem Elektroherd nicht als ungesund. Elektroherde erzeugen Wärme durch elektrische Spulen oder Strahlungsheizelemente unter der Kochfläche, und zwar auf ähnliche Weise wie herkömmliche Gasherde. Solange die richtigen Kochpraktiken eingehalten werden, wie z. B. die Verwendung von sicherem Kochgeschirr, die Aufrechterhaltung einer guten Belüftung in der Küche und die Sicherstellung, dass die Speisen bei den empfohlenen Temperaturen gegart werden, bestehen beim Kochen auf einem Elektroherd keine besonderen Gesundheitsrisiken.