Wie kann man Baba Ganoush reparieren, wenn es zu salzig ist?

- Fügen Sie ein wenig 酸 hinzu: Säure kann helfen, die Salzigkeit auszugleichen. Versuchen Sie, einen Spritzer Zitronen- oder Limettensaft oder einen Klecks Joghurt hinzuzufügen.

- Rince die Aubergine: Wenn Sie Zeit haben, können Sie die Aubergine vor dem Zerstampfen unter kaltem Wasser abspülen. Dadurch wird ein Teil des Salzes entfernt.

- Fügen Sie etwas Süße hinzu: Süße kann auch helfen, die Salzigkeit auszugleichen. Versuchen Sie, etwas Honig oder Zucker hinzuzufügen.

- Servieren Sie es mit etwas, das nicht salzig ist: Um Baba Ganoush weniger salzig erscheinen zu lassen, servieren Sie es mit etwas, das nicht salzig ist, wie zum Beispiel Fladenbrot oder Gemüse.